鮨 やまざき
鮨 やまざき
蕴含京都风情的江户前寿司
『寿司山崎』静静地坐落在靠近京都市役所的小巷中。风情独特的门口之后，是一块白木制成的吧台，散发着清新的和风气息。在这个江户前的传统氛围中，您可以放松心情，享受宁静的时光。请在细致的讲解中，品味应季的美味，感受京都的独特韵味。
Scroll
江户前的技艺，京都的时令。
首先，在白木的吧台上，感受松软的寿司饭与手工制作的食材之间的和谐。我们以江户前的技法为基础，选择每个季节最优质的海鲜，通过煮切酱油、醋腌和昆布腌制等“细致工序”来提炼出美味。在“厨师推荐”中，我们重视从小菜到握寿司的流转，而在单点菜单中则根据您的喜好灵活应变。我们也可以用英语进行简单的说明。请在京都的风情中，享受这段宁静时光，品尝“现在”美味的一口。
Mood
散发着白木香气的优雅吧台。
打开门后，白木吧台延伸出一个宁静的空间。为了让您能够轻松自在地度过时光，所有的动作和进程都保持安静，交谈也显得格外细致。座位以吧台为中心，店内全面禁烟。周边有本能寺和京都国际漫画博物馆等旅游景点，非常方便您在观光间隙享用午餐或晚餐。共有18个座位，支持各种信用卡。请在舒适的距离中，享受包括香气、声音和节奏在内的寿司体验。
History
从惠比寿到御所南，传承江户前。
我们将东京惠比寿所培养的江户前技艺带到京都御所南。我们在守护江户前传统的同时，柔和地融入京都的饮食文化和季节感，日复一日地面对采购和准备工作。虽然地点变了，但一贯的核心理念不会改变。我们以多年来磨练出来的直觉和对当地感性的学习为基础，力求为旅客和当地人提供“让人想要再次回来的寿司”。
店铺信息
| 地址 | 京都府京都市中京区橘町604 |
| 最近车站 | 京都市役所前站 乌丸御池站 三条站 |
| 营业时间 | 周日: 18:00~22:00 周一: 休息 周二: 18:00~22:00 周三: 18:00~22:00 周四: 18:00~22:00 周五: 18:00~22:00 周六: 18:00~22:00 节日: 18:00~22:00 |
| 支付方式 | 可使用信用卡 (JCB, AMEX, Diners ) |
| 电话 | 090-8845-2401 |